（通讯员：王娇雪 严成烈）为提高青河县餐饮业服务水平，促进富余劳动力增收，青河县综合培训中心于2017年12月29日举办了为期15天的初级烹饪班，目前，已有40位学员参加了培训。

此次培训聘请了地区技校退休高级技师马孝良前来授课，通过理论知识学习和烹饪操作相结合的方式，使学员扎实掌握烹饪技能。在理论学习方面，学员们集中学习了食品安全与营养卫生、烹饪基本知识等内容；在实际操作方面，学员们学到刀工、锅工、火候、配料以及炒、煎、炖、炸等中式烹调的一些基本知识和技能及60余道冷热菜肴的烹制方法。在授课中，经验丰富的马老师老师向学员们传授了烹饪理论知识，并现场进行了操作演示。随后，再由学员们各自动手操练，老师则在旁边手把手指导。

青河县综合培训中心主任陈月良说：“这次我们综合培训中心举办了烹饪班的初级培训，紧接着我们还要办一次终极班培训以及电工培训。希望广大的农牧民群众都能走进我们的课堂，学到一技之长，为他们以后的就业，搭建一个良好的平台。”

青河镇居民玛力亚说：“非常感谢，给我们提供了这么好的学习机会，培训结束后还可以获得初级培训的证书。我们可以通过创业来增收致富，改善自己的生活。”